_edited.png){kind=logo}
with Anne Goossens
Meld je aan
​De workshops voor 2025 zitten er inmiddels op. Heb je interesse om als eerste op de hoogte te zijn van nieuwe workshops die in 2026 georganiseerd worden binnen het thema “Voeding als medicijn”? Meld je dan aan voor de mailinglijst. Zo mis je geen enkele update en ben je er op tijd bij!
Workshop Fermenteren - 29 November 2025
Hier krijg je alvast een indruk van onze laatste kookworkshop,
die volledig in het teken stond van de kracht van het microbioom en de magie van fermenteren.
​
We begonnen met een inspirerende introductie over het belang van een gezond microbioom — het onzichtbare ecosysteem in onze darmen dat een grote rol speelt in onze spijsvertering, ons immuunsysteem en zelfs ons welzijn.
Daarna gingen de deelnemers zelf aan de slag: het maken van een pot verse kimchi met maar liefst veertien verschillende ingrediënten, allemaal gekozen om het microbioom te voeden en te versterken.
​
Het was een leerzame én gezellige ochtend — een mooie mix van wetenschap, praktische toepassing en echte empowerment in de keuken. We sloten af met een proeverij van gefermenteerde groenten en een glaasje zelfgebrouwen kombucha.
​
Wil je er de volgende keer graag bij zijn? Meld je dan aan voor de mailinglijst bovenaan de pagina en hoor als eerste wanneer de nieuwe workshops voor 2026 worden aangekondigd!
​
P.S. De workshops worden meestal in het Nederlands gegeven,
maar kunnen ook in het Frans of Engels worden georganiseerd als er voldoende interesse is.